Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

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Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

Appuntamento con l’evento organizzato dall’Ufficio Turistico della città croata dal 19 al 22 Ottobre 2017.

Evento gastronomico organizzato per gli amanti del buon cibo in concomitanza di numerosi eventi collaterali. I quattro giorni di programma di questa quarta edizione del Good Food Festival-Good Food Festivala

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival - Good Food Festivala

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival – Good Food Festivala

Una tre-giorni ricca di eventi offre una vasta varietà di cibi deliziosi e i migliori  vini. Il programma è arricchito per coloro che apprezzano il buon bere, per cui si potrà trovare una vasta scelta dei vini premiati della regione nei wine bars della città, altra presentazione riguarda vini dell’isola di Krk e la degustazione della birra della prima birreria di Dubrovnik. 

Saranno organizzati anche laboratori di cucina per gli amanti del cibo sano che, oltre ai piatti tradizionali, conosceranno le nuove tendenze culinarie del cibo sano e la Fiera della Salute Alimentare che si svolgerà a Pile durante tutta la settimana del festival. Eventi speciali per tutti i gourmands sono la cena con il famoso chef – Priska Thuring, con una performance musicale di Zorica Kondža, evento che si terrà presso il ristorante Kantenari a Sunset Beach Dubrovnik e la cena con Ivan Pažanin al ristorante Porat. Il programma del Good Food Festival di quest’anno è ricco di una serie di interessanti appuntamenti, tra cui workshop per la preparazione di prelibatezze di Dubrovnik tenute dall’associazione DeÅ¡a, presentazione della cucina della regione del Vukovar, menù speciali nei ristoranti di Dubrovnik e gastro tour “Sights & Bites”. Il culmine del Good Food Festival è la famosa taverna di Dubrovačka, o “tavola di Dubrovnik”, che dispone di una tavolata da record lunga quanto tutta la strada principale, “lo Stradun”, dove molti alberghi, ristoranti, pasticcerie e ristoratori della città presentano le loro creazioni.

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival - Good Food Festivala Stradun-Placa

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival – Good Food Festivala Stradun-Placa

Il quarto Good Food Festival terminerà con una cena  di gala benefica, presso l’Hotel Rixos Libertas, che prevede un ricco programma di lotterie e divertimenti per tutti gli ospiti. Gli organizzatori sono sicuri che il Good Food Festival di quest’anno possa deliziare ogni visitatore, così come per le tre edizioni precedenti del Festival.

Ragusa (Dubrovnik) è una città croata sulla costa della Dalmazia meridionale ,capoluogo della regione raguseo-narentana, nonché la maggiore città della Dalmazia meridionale.

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival - Good Food Festivala

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival – Good Food Festivala

La città di Ragusa è stata fondata originariamente su un’isola rocciosa e poi collegata alla terraferma mediante interramento di un sottile braccio di mare (che corrisponde oggi alla parte pianeggiante della città). Le fortificazioni attuali risalgono al XVII secolo, quando in seguito ad un devastante terremoto la città venne ricostruita quasi interamente.

Ragusa fu fondata nel 615 d.C. dagli abitanti di Epidauro che erano stati costretti ad abbandonare la città sotto l’incalzare degli Avari che devastavano le città dalmate Il luogo da loro scelto, noto in epoca romana come Ragusium, fu questa isola dell’Adriatico. La città che formalmente era sottoposta all’imperatore di Bisanzio si evolse ben presto in una prospera Repubblica marinara. Fu anche assoggettata da Venezia dal 1205 al 1358.

La maggior parte dei visitatori accede alla città vecchia di Ragusa (stari grad) tramite “Pili”, la porta che si aprenella parte occidentale delle antiche mura. Arteria principale del centro è “Stradun” il cui vero nome è “Placa”, significante “pietra liscia” in greco, attraversa tutto il centro scorrendo nel senso della latitudine fino alla piazza della Loggia oltre la quale si trova l’antico porto di Ragusa sovrastato dalla fortezza di San Giovanni.

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival - Good Food Festivala Porto

Dubrovnik-Ragusa Good Food Festival – Good Food Festivala Porto

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Dubrovnik/Ragusa – Good Food Festival-Festivala

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

Dubrovnik Tourist Board has created a gastronomic treat for all lovers of good food that will take place from October 19th to 22nd and will feature many events. The rich four-day program of the fourth edition of the Good Food Festival will offer diverse and delicious food and some of the best wines. The program offers a variety of events for those who enjoy a good drink, such as tasting the region’s award-winning wines at Dubrovnik wine bars, presentation of wines from the island of Krk and tasting beer in Dubrovnik’s first brewery. Culinary workshops will be organised for healthy food lovers, that in addition to traditional dishes, will present new healthy culinary trends, and the Healthy Food and Homemade Goods fair will take place at Pile during the entire festival week. Special festival events for all gourmands are Dinner with Famous Chef – Priska Thuring, featuring a musical performance by Zorica Kondža, which will be held at Kantenari restaurant at Sunset Beach Dubrovnik and Dinner with Ivan Pažanin at the Porat restaurant.

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

The program of this year’s Good Food Festival is filled with a variety of interesting programs, including workshops on preparation of Dubrovnik delicacies held by the DeÅ¡a Association, a presentation of the visiting Slavonian cuisine from the Vukovar region, special menus in Dubrovnik restaurants and the gastro tour ˝Sights & Bites˝. The highlight of the last day of the Good Food Festival is the famous Dubrovačka trpeza, or Dubrovnik Table, that features a long table along the entire main street of Stradun, where many Dubrovnik hotels, restaurants, pastry makers and caterers will present their skills and creations. The fourth Good Food Festival will end with a humanitarian gala dinner at Hotel Rixos Libertas that will feature a rich lottery and entertainment program for all guests. We are sure that this year’s Good Food Festival will delight every visitor, as did the past three festivals.

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala

Dubrovnik/Ragusa a tavola Good Food Festival-Festivala