rosé

Da Pirano a Vienna, branzino e vini bio

* A Vienna dal 17 ottobre alle ore 16.30 al 18 ottobre alle ore 21.30

presso La Salvia Yppenplatz Marktstand/ Ecke Weyprechtgasse/Schellhammergasse,

1160 Wien, Austria

Branzino fresco bio da Pirano con Irena Fonda

I vini biodinamici e Orange Wines da Guerila con Martin Gruzovin

La biologa marina e allevatrice di branzini Irena Fonda è presente di persona: presentate  variazioni di piatti di branzino a piacere, e si ha la possibilità di vedere e lavorare nell’allevamento di branzini nel golfo di Pirano.

Branzino

Branzino

Martin Gruzovin dalla Valle di  Vipacco in Slovenia presenta in degustazione i suoi  rosati, dai vitigni  autoctoni Pinela e Zelen, e anche una cuvée rossa CUBA 2010 (Merlot e Barbera) e i Vini Oranges REBULA 2009 e TABU 2007 (cuvée di Rebula, Zelen e Sauvignon).

L’azienda Guerila ha già il sigillo bio di approvazione ed è attualmente in conversione il vigneto per la coltivazione biodinamica.

* Im Wien am 17. Oktober von 16.30 Uhr bis  18. Oktober bis 21.30 Uhr  – 

La Salvia Yppenplatz Marktstand/ Ecke Weyprechtgasse/Schellhammergasse, 

1160 Wien, Austria

Frischer Bio-Branzino aus Piran mit Irena Fonda
Biodynamische Weine und Orange Wines von guerila mit Martin Gruzovin

rosé

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Die Meeresbiologin und Wolfsbarsch-Züchterin Irena Fonda kommt persönlich: Es gibt Branzinoteller in Varianten zu verkosten, und man hat die Möglichkeit mehr über die Arbeit mit der Branzino-Zucht im Golf von Piran zu erfahren.

Martin Gruzovin aus dem Vipavatal in Slowenien verkostet Rosé, die autochthonen Weine Pinela und Zelen, auch einen roten Cuvee CUBA 2010 (Merlot und Barbera) und die Oranges Wines REBULA 2009 und TABU 2007 (Cuvee aus Rebula, Zelen und Sauvignon) mit.
Das Weingut guerila hat bereits das Bio-Gütesiegel und befindet sich derzeit in der Umstellung zum biodynamischen Weinbaubetrieb.

Branzino

Branzino