Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

Up to Date Riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese!
Nuova stagione, nuova vita!

Oltre al look visibilmente rinnovato, grazie alla collaborazione con la rinomata azienda FORST, Luca Messina Arredamenti e Tomaso Baldassarra per il progetto, la pizzeria gourmet di Alessandro Gilmozzi ha cambiato pelle!

      Il Palazzo della Magnifica Comunità di Fiemme davanti, il Rio Gambis a fianco.

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

Eleganza e cura dei dettagli, design e innovazione mantenendo sempre intatto quello che è stato, la tradizione. Questi gli elementi che caratterizzano i nuovi spazi dello chef Gilmozzi, questi anche gli elementi che vedremo rispecchiati nel nuovo menù che prevede molte più pizze gourmet, lievitate naturalmente e farcite con prodotti italiani di primissima qualità. Un ambiente chic e le pizze gourmet dello chef stellato Gilmozzi vi aspettano tutti i giorni a Cavalese, dalle 11.00 – 15.00  e 18.00 – 23.00, martedì giorno di chiusura.

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

Anche a Cavalese, piccolo paese di montagna, è possibile degustare una pizza gourmet con sapori del Trentino e non solo. Alessandro Gilmozzi non poteva presentarsi con una pizzeria qualsiasi: la stella Michelin, che anche quest’anno ha premiato la sua professionalità, risplende pure qui, oggi  con un arredamento ricercato e con le pizze gourmet che svettano per bontà e qualità!

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior a Cavalese

L’antico Palazzo Riccabona ospita ormai da decenni questa storica pizzeria cavalesana. Insieme ad una selezione delle pizze più classiche, una proposta gourmet che vuole stuzzicare i palati più curiosi. Farina macinata a pietra, lievito madre e 72 ore di lievitazione. Prodotti di alta qualità, del territorio trentino e delle altre regioni italiane. Dal salmerino dei nostri ruscelli alla mozzarella di bufala, dal puzzone di Moena ai pomodorini del Piennolo e alla cipolla rossa di Tropea. La tradizione di montagna si sposa con la tradizione campana per rendere speciale il vostro momento pizza. Ottime le birre da abbinare, tra le altre quelle  di Birra di Fiemme, birrificio artigianale del fratello dello chef. Stefano Gilmozzi ha voluto recuperare l’antica tradizione della birra in Val di Fiemme, producendo una birra unica perchè fatta con i luppoli migliori e malti selezionati: l’abbinamento con le pizze gourmet è un’esperienza da fare assolutamente!

http://www.alessandrogilmozzi.it/pizza-gourmet-montagna-trentino.php

http://www.birradifiemme.it

Up to Date riaperta la Pizzeria gourmet Excelsior ph.-M.-Simonini

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