HERING BERLIN IL DESIGN IN TAVOLA Porcellana artigianale tedesca per consumatori “mindful luxury” Stefanie Hering è una esperta maestra della porcellana  e pone deliberatamente l’accento di come il suo marchio di design, di fama internazionale, si basi sull’innovazione restando puro artigianato, in tutti i passaggi della lavorazione che si svolgono nella sede tedesca. Design che definisce…Continua a leggere “HERING BERLIN IL DESIGN IN TAVOLA”

okusi-liubliane

FESTIVAL NOVEMBER GOURMET L’autunno a Lubiana è la stagione ideale per gustare buon cibo e buon vino. Già a partire da settembre e ottobre vengono organizzati festival culinari e altri eventi, poi il mese di  Novembre è contrassegnato appunto dal festival November Gourmet. La tradizione culinaria di Lubiana è strettamente legata ai prodotti stagionali locali…Continua a leggere “FESTIVAL NOVEMBER GOURMET A LUBIANA”

Save-The-Date-La-Terracotta-e-il-Vino-2018

LA TERRACOTTA E IL VINO 2018 il vino in anfora da tutte le regioni d’Italia e dal mondo: 42 produttori e oltre cento etichette. In un convegno le novità scientifiche dell’affinamento in terracotta e i risultati finali del Dipartimento di Chimica. Ai banchi di assaggio anche birre in anfora dell’evento “La Terracotta e il Vino 2018”…Continua a leggere “LA TERRACOTTA E IL VINO 2018”

E SONO DIECI ANNI -pineta-nature

E SONO DIECI DIECI ANNI DI OPEN DAY OLIO MATE tra gli oltre 25.000 olivi impiantati da Mate Vekič alla fine del secolo scorso. Aveva 75 anni Mate eppure l’amore per la terra, coltivato anche negli anni passati in Toscana, l’amore per l’olivo come pianta simbolo della civiltà mediterranea hanno spinto Mate a tentare un’avventura…Continua a leggere “E SONO DIECI – DIECI ANNI DI OPEN DAY OLIO MATE”

il Carpaccio_jed_14

IL CARPACCIO una pietanza italiana molto popolare a base di sottili fettine di carne cruda Carpaccio story rappresenta l’unione tra la storia, il ricco patrimonio culturale di questa terra e la sua eccellente gastronomia. A tutti è noto il carpaccio, piatto popolare italiano a base di fettine sottili di carne cruda, preparato per la prima volta per…Continua a leggere “Il carpaccio a Capodistria”

Terroir e vigneti 057-Kellerei-Girlan-2011

Terroir e vigneti Cornaiano, non lontano da Bolzano, in un contesto di morbidi pendii coltivati a vite Il vino è la poesia della terra. (Mario Soldati) Quando si arrivava a Cornaiano/Girlan era d’uopo fermarsi alla grande fontana che si trovava a fianco dell’entrata di questa Cantina. Ci si dissetava e poi si proseguiva la passeggiata,…Continua a leggere “Terroir e vigneti – Cantina Girlan a Cornaiano”

LE CAPESANTE DEL SAN MARCO CON LO SCIABORDIO DELLE ONDE, IL CIELO STRIATO DA NUVOLE E IL TRAMONTO INFUOCATO Le capesante migliori sono, per unanime parere, quelle di Cittanova/Novigrad, ma Umago/Umag è così vicina a questa città che, quelle presentateci alla tavola del ristorante San Marco, sono assolutamente di pari livello. Umago, la località del…Continua a leggere “LE CAPESANTE DEL SAN MARCO AD UMAGO”