Un sommelier in etichetta

Un sommelier in etichetta, per la Cantina Laimburg il Sistema NFC, anteprima al Vinitaly 2014. Tra le numerose novità del prossimo Vinitaly quella dei vini con etichetta NFC del Podere Provinciale Cantina Laimburg. Una tecnologia all’avanguardia che, attraverso un microchip nascosto, permette di ricevere sullo smartphone consigli per la degustazione, aneddoti sulla filosofia produttiva e curiosità…Continua a leggere “Un sommelier in etichetta, a Laimburg il sistema NFC”

L’uomo “cicala” e la donna “formica”

L’uomo “cicala” e la donna “formica” nella scelta di un vino, parsimoniosa e attenta lei, meno oculato al ristorante lui. Dalla famosissima favola di Esopo alla parodia della vita reale: quando scelgono un vino, l’uomo è “cicala” e la donna “formica”. Lei, parsimoniosa e attenta, è la “ragioniera” di casa, addetta all’acquisto di vino per…Continua a leggere “L’uomo “cicala” e la donna “formica” nella scelta di un vino”

Gusto in Scena Venezia

Gusto in scena, quest’anno alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista, nelle vicinanze della Stazione e di Piazzale Roma. A Venezia si propone un percorso ideale per conoscere e degustare le selezioni di vini e prodotti gastronomici tra un susseguirsi di affreschi, bassorilievi, mosaici e preziose opere di valore storico-culturale-religioso come la prestigiosa reliquia della Croce presente nell’Oratorio…Continua a leggere “Gusto in Scena, un altoatesino a Venezia”

bolllicine

Bolllicine & design per il nuovo Charling metodo Charmat, coltivazione bio dell’Azienda Vinicola Le Contrade. Uvaggio 70% chardonnay e 30% riesling renano, viene prodotto con il metodo Charmat lungo (40 giorni di rifermentazione in autoclave e 140 di affinamento sulle fecce) all’occhio un perlage sottile e cremoso, giallo paglierino brillante; profumi delicati di frutti e…Continua a leggere “Bolllicine & design, Charling il biologico”

L'ARTE DI DIPINGERE LA NATURA Jelly2

L’ARTE DI DIPINGERE LA SALUTE Piatti che diventano quadri. Colori, consistenze e presentazioni innovative. Cura nella scelta degli ingredienti ed un’attenzione spiccata per l’equilibrio. A tavola. Questa la filosofia dello chef Riccardo Cominardi, sostenitore della cucina healthy, con il pallino della pittura. Un’avventura, quella di Riccardo, che parte da Brescia nel 1985 dal ristorante Carlo Magno…Continua a leggere “L’ARTE DI DIPINGERE LA SALUTE”

olivo.centenario

NEL SALOTTO DI EXTRA LUCCA, ORGOGLIO, SAPIENZA E UNICITÁ I DATI DISTINTIVI DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO. A Villa Bottini e in San Francesco, dal 15 al 16 febbraio 2014. Torna Extra Lucca, due giorni dove incontrare di persona oltre 50 produttori italiani di olio Extravergine di oliva di grande qualità selezionati dal Maestrod’olio Fausto Borella. I produttori presenti, provenienti da…Continua a leggere “NEL SALOTTO DI EXTRA LUCCA”

Vinitaly-2014-1

Vinitaly apre i battenti il giorno 6 aprile con la 48.ma edizione. E’ ormai un appuntamento fisso per professionisti e amanti del vino in Italia. L’affollamento testimonia la grande importanza di questa manifestazione per chi bazzica il mondo del vino; le contemporanee Sol & Agrifood ed Enolitech completano l’offerta della Fiera di Verona con le…Continua a leggere “Vinitaly 2014, il mondo del vino a Verona”