CONNEMARA SELVAGGIA BELLEZZA IRLANDESE

Categorie FOOD & DRINK, FRANÇAIS, NEL MONDO, STRUTTURE RICETTIVE
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CONNEMARA

L’ENTROTERA SELVAGGIO DELLA COSTA OCCIDENTALE D’IRLANDA

Connemara-Mussel-Festival-Cropped
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Situato nel sud ovest dell’Irlanda, il Connemara è come una cassaforte in cui uno avrebbe bloccato le tradizioni dell’Irlanda per proteggerli dall’inesorabile marcia del tempo. Attraversando le valli desolate e sublimi di Doo Lough e Delphi, scoprirai un mosaico di campi che si svolgono verso l’Atlantico, che segna l’ingresso di un territorio molto speciale. Va detto che questa regione romantica, con i suoi vecchi muri di pietra, pony e paesaggi selvaggi, è l’essenza dell’Irlanda: “La lingua gaelica, il canto, la danza e la letteratura sono ovunque qui” dice Paula Lydon del Connemara Heritage and History Center. E lei non ha torto.

Nell’entroterra della costa occidentale dell’Irlanda, il Connemara è un’area selvaggia delimitata a nord da Clew Bay, a sud dalla baia di Galway ea est da Lough Corrib e Lough Lakes Maschera. NEW YORK TIMES

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PUSH EXPLORATION

Visita l’abbazia di Kylemore e il suo giardino vittoriano
Fai una passeggiata nel Connemara National Park
Immergiti nella vivace atmosfera dei pub e delle vie dello shopping nella città di Galway
Fai un’escursione sulla piccola isola di Inisbofin
La pesca ti tenta? O sei già un esperto in materia? Vieni a pescare a Connemara!

  • In che modo Connemara è diverso? È facile Le tradizioni sono ovunque qui. Sia nel tuo piatto o nella musica che si sente nei pub, tutto è intriso di un patrimonio culturale unico. Queste tradizioni si riflettono anche nella lingua, dal momento che Connemara è una regione Gaeltacht (di lingua irlandese). Cogli l’occasione per imparare qualche parola (“cúpla focal”) o anche per prendere lezioni, ma se non ti va bene, tutti parlano anche inglese qui.

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Livello di gastronomia, questa parte dell’Irlanda non ti deluderà. Confinante con l’Oceano Atlantico, Galway ha naturalmente una forte tradizione marittima e i fumatori abbondano in tutta la regione. Oltre al salmone affumicato e allo sgombro nei menu di pub e ristoranti, si può anche vedere l’arte del fumo in pratica in luoghi diversi, come il Connemara Smokehouse. Vuoi mangiare un boccone mentre ammiri una vista davvero spettacolare? Dirigiti a Misunderstood Heron, un semplice camion di cibo che serve eccellenti cozze dal Killary Fjord e si affaccia sull’acqua da cui provengono.

Vuoi partecipare ad un autentico concerto di musica tradizionale? La buona notizia è che Connemara è uno dei posti migliori del pianeta per ascoltare musica tradizionale irlandese. Queste antiche canzoni sono piene di storie e favole sull’antica Irlanda, trasmesse nel corso degli anni in una storia orale che risale a secoli fa. I musicisti riescono a farsi sentire tra il suono di occhiali amichevoli e barzellette in locali come Molly’s in Letterfrack, Lowry’s in Clifden e The Shamrock Bar in Roundstone.

Paesaggi, musica, cultura e gastronomia – non c’è da meravigliarsi se Connemara attrae così tanto. Tutti gli ingredienti sono lì per sedurre i viaggiatori più esigenti.

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Situé dans l’Ouest escarpé de l’Irlande, le Connemara est comme un coffre-fort dans lequel on aurait enfermé les traditions de l’Irlande pour les protéger de la marche inexorable du temps. En traversant les vallées à la fois désolées et sublimes de Doo Lough et de Delphi, vous découvrirez une mosaïque de champs se déroulant vers l’Atlantique, marquant l’entrée d’un territoire très spécial. Il faut dire que cette région romantique, avec ses vieux murs de pierre, ses poneys et ses paysages sauvages, est l’essence même de l’Irlande : « La langue gaélique, le chant, les danses et la littérature sont présents partout ici », explique Paula Lydon du Connemara Heritage and History Centre. Et elle n’a pas tort.

ENDROITS À VISITER

En quoi le Connemara est-il différent ? C’est facile. Les traditions sont partout ici. Que ce soit dans votre assiette ou dans la musique que vous entendrez dans les pubs, tout est imprégné d’un patrimoine culturel unique. Ces traditions se reflètent aussi dans la langue, puisque le Connemara est une région Gaeltacht (irlandophone). Profitez-en pour apprendre quelques mots (« cúpla focal ») ou même pour prendre des cours, mais si cela ne vous tente pas, tout le monde parle également anglais ici.

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Coucher de soleil sur la Sky Road (route du ciel)

Niveau gastronomie, cette partie de l’Irlande ne vous décevra pas. Bordant l’océan Atlantique, Galway possède naturellement une forte tradition maritime, et les fumoirs abondent dans toute la région. Outre le saumon et le maquereau fumés dans les menus des pubs et restaurants, vous pouvez aussi voir l’art du fumage en pratique dans différents lieux, par exemple la Connemara Smokehouse. Vous voulez manger un morceau tout en admirant une vue véritablement spectaculaire ? Rendez-vous au Misunderstood Heron, un simple food-truck qui sert d’excellentes moules du fjord de Killary et surplombe l’eau d’où elles proviennent.

POUSSEZ L’EXPLORATION

Les rues de Clifden, « la capitale du Connemara »

Vous voulez assister à un concert de musique traditionnelle authentique ? La bonne nouvelle, c’est que le Connemara est l’un des meilleurs endroits sur la planète pour écouter de la musique traditionnelle irlandaise. Ces chants anciens regorgent d’histoires et de fables sur l’Irlande antique, transmises au fil des ans dans une histoire orale qui remonte à plusieurs siècles. Les musiciens parviennent à se faire entendre parmi le bruit des verres et des badinages amicaux dans des coins de pubs tels que Molly’s à Letterfrack, Lowry’s à Clifdenet The Shamrock Bar à Roundstone.

Paysages, musique, culture et gastronomie – pas étonnant que le Connemara attire autant. Tous les ingrédients sont réunis pour séduire les voyageurs les plus exigeants.

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