Parigi nei piatti - risotto-rape-rosse

Parigi nei piatti del Valier di Bolzano perché Giorgio Schifferegger, l’executive chef del Ristorante Valier presso l’Hotel Four Points by Sheraton, si è fatto le ossa proprio a Parigi e degli anni trascorsi nella Cité Lumiere ne ha raccolto un’utile esperienza e bagaglio prezioso della sua professione. A 20 anni, terminati gli studi, Giorgio è partito per…Continua a leggere “Parigi nei piatti del Valier di Bolzano”

Orange Wine Festival 2015 a Vienna. L’arancione è di fatto diventato il quarto colore del vino. E’ il colore che assumono i vini bianchi prodotti con vinificazione naturale attraverso il contatto prolungato delle bucce con il mosto in fermentazione. La produzione avviene in maniera naturale, eco-sostenibile e in alcuni casi ecologica. Lunedi, 16 novembre 2015, Vi…Continua a leggere “Orange Wine Festival 2015 a Vienna”

EuroVelo8

EuroVelo8 passerà in Piemonte la pista ciclabile del Mediterraneo 264 km attraverso le province di Cuneo, Torino, Vercelli e Alessandria EuroVelo è un progetto coordinato dalla Federazione ciclistica europea, che raggruppa all’interno di 14 rotte internazionali una serie di itinerari da percorrere in bicicletta attraverso tutta Europa. Coinvolge 43 Paesi, sia membri dell’Unione che extraUE, per un totale di oltre 70mila km di piste…Continua a leggere “EuroVelo8 la pista ciclabile del Mediterraneo”

Orange Wine

Orange wine o del vino bianco macerato sulle bucce, questa la nuova avventura di produttori e consumatori di vino, si consuma in un revival che ricorda la moda: gonna corta, gonna lunga! La tecnica della macerazione sulle bucce era scomparsa per i vini bianchi ed erano entrati sul mercato i vini fruttati, freschi, giallo paglierino scarico….Continua a leggere “Orange wine o del vino bianco macerato sulle bucce”

Rum agricole

Rum agricole e l’isola dei fiori: Martinica è un isola del dipartimento delle Antille francesi. Isola vulcanica, la Martinica presenta incantevoli paesaggi dai forti contrasti. Le spiagge di sabbia fine, i campi di canna da zucchero, le strade boschive, i giardini straordinari affascinano i visitatori che vengono a scoprirla. Chiamata appunto anche l’isola dei fiori,…Continua a leggere “Rum agricole e l’isola dei fiori: Martinica”

Je Suis Charlie R.I.P. Stephane Charbonnier, alias Charb, vignettista e direttore; Georges Wolinski, vignettista; Jean Cabut, alias Cabu, vignettista; Bernard Verlhac, alias Tignous, vignettista; Philippe Honorè, vignettista; Bernard Maris, economista ed editorialista; Elsa Cayat, psicologa e giornalista; Michel Renaud, ex consigliere del sindaco di Clermont Ferrand; Mustapha Ourrad, correttore di bozze; Frèderic Boisseau, addetto alla…Continua a leggere “Je Suis Charlie”

MSC Splendida 2011

SALPA LA CROCIERA SOLIDALE  “TRENTA ORE IN VIAGGIO PER LA VITA” A bordo di MSC Splendida, la testimonial dell’Organizzazione, Lorella Cuccarini. Salperà domenica 30 marzo, dal Porto di Genova, la Crociera solidale “Trenta Ore in viaggio per la Vita”. L’iniziativa è frutto della collaborazione tra MSC Crociere e l’Associazione “Trenta Ore per la Vita”, organizzazione che…Continua a leggere “Trenta ore in viaggio per la vita”

Gewürztraminer Domaine-Weinbach-2

La degustazione verticale di Gewürztraminer d’Alsace della Domaine Weinbach ci porta in Alsazia, regione contesa nei secoli tra Germania e Francia. Le case sono caratteristiche dell’architettura tedesca e moltissimi cognomi denotano l’origine, anche i vitigni rispettano la tradizione del paese confinante. Siamo al Merano WeinFest e l’Hotel Terme è la sede delle degustazioni organizzate nell’ambito della…Continua a leggere “Gewürztraminer d’Alsace, verticale Domaine Weinbach”

La Costa Azzurra è sinonimo di snobismo e ricchezze, coste e spiagge bellissime, donne affascinanti, ospiti a cinque stelle. Non si può negare quanto appena affermato, ma si resta sorpresi quando si frequentano le strade della zona e si vedono cartelli che indicano l’inizio o la fine di percorsi ciclabili. Si tratta di tratti riservati esclusivamente…Continua a leggere “Costa Azzurra in bicicletta”